Veel gestelde vragen

Onze producten zijn niet geschikt voor de airfryer. Dit geldt voor alle producten van Meneer Helderman. Meer informatie vind je via onze website.

Je frituurt ze het beste op 175°C. Doe niet te veel bitterballen tegelijk in het mandje. Op onze website staat een uitgebreid artikel over perfect frituren voor bitterballen.

De producten van Meneer Helderman moeten altijd in de vriezer worden bewaard bij -18 graden. Op de doos staat de houdbaarheidsdatum.

Wij adviseren om de producten direct te bakken vanuit de vriezer. Wil je grote hoeveelheden bakken of uitstallen, bewaar ze dan maximaal twee dagen in de koeling.

Volg de frituurbeschrijving op de doos. Het beste is om ze op 175 graden te bakken. Gebruik goede olie. Voor een volledige uitleg kijk op onze website.

Met een frituurthermometer of met de thermostaat van de frituurpan. Je kunt ook testen met een klein stukje brood: als het direct begint te bruisen, is de olie heet genoeg.

Op onze website vind je een artikel over perfect afbakken. Hier staat precies hoeveel producten je per liter olie kunt bakken.

Bak niet te veel snacks tegelijk; houd voldoende ruimte zodat ze los kunnen drijven en goed krokant worden. Zie de instructie op de verpakking en het artikel op onze website.

Nee, deze verschillen. Kijk altijd op de verpakking voor de juiste tijd per product.

Dat kan, maar let goed op de verschillende baktijden die op de verpakking staan.

Onze producten zijn niet geschikt voor de oven of pan. Ze zijn speciaal ontwikkeld voor het frituren.

Nee, dat raden wij af. Bak liever verse producten voor het beste resultaat.

a, dat is zelfs aan te raden, vooral in professionele keukens. Zo weet je zeker dat de olie 175°C is.

Nee, direct bakken of frituren vanuit de vriezer geeft het beste resultaat.

Nee, dat is niet nodig. Als je de aanwijzingen op de doos volgt, serveer je onze bitterballen en kroketten altijd perfect. Kom je er toch niet uit? Dan komen we bij je langs om het goed uit te leggen. We doen graag alles voor onze klanten.

Ja, zorg dat de frituur volledig op 175°C is voordat je begint. Lees altijd het frituuradvies op de verpakking.

Nee, frituur de producten altijd direct vanuit de vriezer.

Bij onze producten hoort dit niet voor te komen dankzij de dubbele paneerlaag. Te koude olie kan er echter voor zorgen dat snacks olie opnemen.

Onze bitterballen zijn dubbel gepaneerd en barsten vrijwel nooit. Belangrijk is dat je de juiste temperatuur (175°C) en tijd aanhoudt, zoals op de verpakking staat. Vul het mandje niet te vol en schud niet met het mandje.

Bij Meneer Helderman gebruiken we dubbele paneer, waardoor ze perfect afbakken. Volg de instructies op de doos voor het beste resultaat.

Gebruik een diepe pan met hoge rand, vooral als je op gas werkt. Gebruik altijd een frituurthermometer voor de juiste temperatuur.

Bak niet direct vanuit de vriezer, maar leg de snacks de avond van tevoren in de koeling. Dan worden ze sneller warm en gelijkmatig gaar. De baktijd is dan ook korter. Zorg ook voor voldoende frituurbakken en stapel de snacks niet op elkaar. Let op: bitterballen en kroketten uit de koeling worden wel minder bruin.

Wij raden af om onze producten te bakken in olijfolie of kokosolie. Gebruik gewoon goede frituurolie voor het beste resultaat.

Frituurolie of zonnebloemolie zijn het beste. Olijfolie en kokosolie zijn minder geschikt en kunnen een bijsmaak geven.

Ja, dat doen we. We zijn nieuw in de markt en bij grote aantallen bieden we extra korting. Ook hebben we promotieacties op beursen waar we staan. houdt onze website in de gaten of stuur een mail naar ons. Gebruik hiervoor het contactformulier.

Nee, wij hebben geen nieuwsbrief. Alle informatie vind je op deze website.

Je bestelt eenvoudig via de webshop. Bestellingen vanaf 120 euro worden gratis de volgende dag geleverd. Ook als je geen horecazaak hebt, kun je bij ons bestellen.

Je kunt ons mailen via contact@meneerhelderman.nl of het contactformulier gebruiken op de website.

Als onderdeel van een gebalanceerd eetpatroon is af en toe snacken zeker goed voor je humeur.

Controleer altijd de allergeneninformatie en ingrediëntenlijst op de verpakking. Bij twijfel kun je ons altijd mailen via contact@meneerhelderman.nl.

Voor de calorieën van een kroket kun je het makkelijkste kijken op de doos. Leuk weetje: een broodje kaas bevat meestal meer calorieën dan een kroket.

Bekijk op de doos hoeveel calorieën er per bitterbal zijn; de voedingswaarde staat altijd vermeld.

Nee, er is geen minimale afname. Je kunt ook een paar dozen bestellen. Vanaf 120 euro is de levering gratis. Je kunt een account aanmakern om makkelijker te bestellen. Hier kun je beginnen met bestellen.

Ja, voor zakelijke bestellingen hanteren we scherpe tarieven. Stuur een mail naar contact@meneerhelderman.nl.

Ja, dat kan. De minimale afname is 6 pallets van 270 dozen. Stuur een mail naar contact@meneerhelderman.nl.

Zeker! We hebben hier een volledige mediaskit waar je veel logo-materiaal vindt en ook tal van foto’s. Daarnaast maken we voor goede klanten menukaarten. Dit doen we zonder kosten. Je hoeft alleen zelf de drukkosten te betalen. Daarnaast hebben we vetvrije papiertjes die je in bakjes kunt leggen om zo snel weer schone bakjes te kunnen hebben. Heb je andere plannen? Stuur dan een mail naar contact@meneerhelderman.nl.

Ja, wij leveren uitsluitend aan de horeca. Je kunt onze producten krijgen via horecagroothandels of rechtstreeks bestellen via onze webshop. Je kunt hier beginnen met bestellen.

Ja, je kunt zeker ook bitterballen en kroketten bestellen als je geen horecabedrijf hebt, bijvoorbeeld voor je bedrijf, vereniging of evenement. Je kunt direct beginnen met bestellen via onze bestelpagina. 

Wij bieden proeverijen aan als je overweegt onze producten op te nemen in je horecagelegenheid of bedrijfsorganisatie. Maak hiervoor een afspraak via contact@meneerhelderman.nl of via het formulier op de website.

Ja, wij zijn gespecialiseerd in grote hoeveelheden en kunnen voor evenementen en catering produceren. Mail naar contact@meneerhelderman.nl of bel het nummer op deze website.

Ja, je kunt bij ons een proefdoosje aanvragen. Stuur daarvoor een mail naar ons. We komen deze dan bij je langs brengen. In onze proeverij vindt je meerdere stuks van al onze producten. Je kunt onze proeverij via deze pagina aanvragen.

Ja, kinderen kunnen prima bitterballen eten. Je kunt er niet vroeg genoeg mee beginnen!

Ja, we leveren aan horeca via groothandels en via onze webshop. Grote aantallen kun je rechtstreeks bestellen via contact@meneerhelderman.nl.

Wij verkopen niet in de supermarkt, wij leveren uitsluitend aan horeca en horeca-gerelateerde bedrijven.

Wij hebben een eigen productiefaciliteit waar ze volgens authentiek recept met zorg en vakmanschap worden gemaakt.

Laat de olie afkoelen, giet het in een afgesloten fles en lever het in bij een inzamelpunt voor frituurvet. Gooi frituurolie nooit door de gootsteen.

Ze zijn bijzonder omdat ze perfect afbakken en naar eigen receptuur op ambachtelijke wijze worden vervaardigd.

Bestel je op een werkdag vóór 12:00 uur, dan wordt de bestelling de volgende dag geleverd. Dit is van maandag tot en met zaterdag. Vanaf 120 euro leveren we zonder afleverkosten. Dat zijn de voorwaarden. Simpel toch?

Wij leveren via vriestransport om de kwaliteit te waarborgen. Daarmee garanderen we de hoge kwaliteit van onze producten. We leveren 6 dagen per week onze bitterballen en kroketten door heel Nederland. Begin hier met bestellen.

Een lekkere bitterbal of kroket doet het altijd goed met mosterd of mosterdmayonaise. Je kunt ze ook serveren op een borrelplank. Zoek online naar “borrelplanken voor de horeca” voor inspiratie. Meneer Helderman kroketten horen thuis op vers brood. Twee snedes eerlijk vers brood, serveer daarnaast een verfijnde salade. Zorg voor een paar mooie extra’s zoals kiemgroenten en cornigions van Kesbeke.

Ja, wij gebruiken 100% afbreekbare kartonnen verpakkingen.

Nee, onze producten zijn niet verkrijgbaar in de supermarkt. We zijn exclusief voor de horeca en horecagerelateerde bedrijven. En dat blijft altijd zo. We hebben als doel om de horeca iets exclusiefs te bieden: betaalbare bitterballen en kroketten van hoge kwaliteit.

Ja, natuurlijk bitterballen zijn veilig én lekker voor kinderen.

Wij hebben geen bulkverpakkingen. Wij leveren alleen per doos. Wil je per pallet bestellen? Neem dan contact met ons op via contact@meneerhelderman.nl.Dan hebben we interessante mogelijkheden.

Ja, mits netjes afgebakken op 175 graden. Controleer wel de allergenen op de verpakking als je daar gevoelig voor bent.

Vegetarisch of veganistisch zegt niets over hoe gezond een snack is. Vergelijk altijd de ingrediënten en voedingswaarden van elk product.

Nee, onze producten bestel je uitsluitend via horecagroothandels en via onze eigen webshop. Je kunt gewoon zonder account je bestelling bitterballen en kroketten plaatsen. We leveren 6 dagen per week door heel Nederland!